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Artisan boulanger Thierry Meunier 絶版 レ・コントゥール・ド・ドポンサン ヴィオニエ／ドメーヌの詳細情報
レ・コントゥール・ド・ドポンサン ヴィオニエ／ドメーヌ。最高醸造責任者（セラー・マスター）「 ドミニク。公式】プルミエ フィグエ オードトワレ｜L'ARTISAN PARFUMEUR。称号も得ているThierry Meunier ティエリー・ムニエの物語が記された書籍だ。2020年に49歳となったティエリー・ムニエは製パンの世界で重要な人物である。自由で情熱的な彼はフランスの伝統を守りながら若手の育成にも取り組み、その多くがMOFも獲得しているそう。今著にはパン屋の息子として生まれ、幼い頃からMOFに至るまでの経緯が13の章に分かれて記されている。その中には他の職人との繋がりや彼のパンに対する哲学、日本との関わりなど、今の彼を形成している要素が解説されている。後半部分には少なめではあるがルセットも掲載されており、彼という人物を理解するのに役立つ。ティエリー・ムニエの長年の夢でもあった情熱が詰まった書籍となっている。。テラコッタ・ピノ・グリージョ・デレ・ヴェネツィア・DOC。Yves Klein: Le feu au cœur du vide。Batman cover to cover アメコミ バットマン 洋書。Fuck You Too Glen E. Friedman 写真集。元素図鑑「Theodore Gray's Elements Vault」豪華版。マティス MATISSE THE MAN AND HIS ART 洋書。洋書 古書 イギリスの蝶と蛾の図鑑 優雅なカラー図版と趣のある美しい装丁♡
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